Notre histoire …
Notre ferme est proche de Belpech dans la région de la Piège située dans l’ouest du département de l’Aude (11) en Occitanie.
C’est en 1970 qu’est créée notre entreprise par Denis et Reine MARTY.
En 1981, le GAEC de Caudemique (Groupement Agricole d’Exploitation en Commun) est créé avec l’installation de Thierry MARTY.
En 1991, Régis MARTY, son frère, rejoint l’entreprise familiale et lance l’atelier de gavage.
Peu à peu, c’est d’abord un atelier de découpe et une cuisine qui sont construites puis vient celle d’un abattoir qui permet aujourd’hui une totale maîtrise de la filière.
L’installation ressente de Romain et Florian MARTY, fils respectifs de Thierry et Régis termine pour le moment l’historique des 50 ans de notre entreprise familiale
Nous sommes avant tout des agriculteurs / éleveurs…
Les produits proposés sont issus d’animaux élevés par nos soins dans notre exploitation.
Nous maitrisons l’ensemble de la filière d’élevage.
Nous n’avons aucun intermédiaire entre l’élevage de nos canetons ou de nos bovins et la livraison à domicile faite par nos soins !
Le respect de la santé et du bien-être animal, la maîtrise de la nutrition et des conditions sanitaire nous permettent de vous proposer des produits de qualité.
Nous transformons nos produits …
Cela fait plus de 25 ans que nous réalisons la transformation de nos produits.
L’abattage, la découpe, la cuisine et la commercialisation se font sur notre exploitation.
Nous assurons des livraisons gratuites sur l’Occitanie, les commandes sont envoyées partout en France métropolitaine. Notre point de vente est situé à Plaigne dans le département de l’Aude : nous contacter